100% Malbec
Crianza
Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos.
Gravedad y pisoneos en pequeñas piletas de cemento. Sin bomba.
Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
15 meses en las mismas barricas.
Notas de cata
De color rubí, denso.
Nariz: profunda, frutos negros bien maduros (moras, arándano) y floral con notas de pimienta, con una linda nota de regaliz (zan a la violeta) y pequeños toques empyreumatiques que se desprenden con la aireación (pan tostado).
Boca : amplia, concentrado pero sin exceso, con taninos aterciopelados que se manifiestan en el final. La persistencia es larga, sobre los frutos maduros y el regaliz, destacada por una discreta suavidad que no oculta de ningún modo la frescura. Un vino complejo y seductor.
