Cepa: 100% Malbec Enólogo: Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach
Viñedo: Los Cardones, Salta
Fermentación: Suave despalillado. Maceración en frío por 7 días. Levaduras naturales.
Crianza: En barricas de roble francés 20% nuevas durante 6 meses.
Características: Sabores a frutas negras, aromas florales y especiados.
Los viñedos se encuentran a una altura de 1.600 metros, un oasis en el paisaje áspero alrededor produce Malbec, el varietal emblemático de Argentina, con un expresión muy única. El sol intenso a semejantes alturas genera sabores a frutas negras. Las noches frías dan aromas florales y especiados. El suelo pedregoso produce mayor estructura.
