Es el típico ejemplar de Pinot Noir, aromático y vibrante. Añejado en barricas de roble francés, a fin de potenciar la vivacidad natural del varietal. De carácter intenso, prevalecen las notas frutales y especiadas.
Maridaje: Por su sabor particular, su y estructura elegante, es ideal para acompañar pastas, carne de pato o atún rojo grillado. También, platos elaborados con hongos o incluso carnes curadas.
Notas de cata
De color rojo rubí brillante. En nariz presenta notas frutales intensas, como jalea de rosa mosqueta y manzana silvestre. Tiene un perfil especiado, con aromas de canela y hebras de te negro, junto con ciertas notas frescas herbáceas que recuerdan a agujas de pino. Un vino de paso fluido, pero untuoso y profundo. Complejo.
